170226 大年初一,马年吉祥,马上成功,马上健康
今天我在想就是大年初一嘛————
我想起来SS似乎有说过就是年糕汤————
然后我今天又在想到底是Lunar new year还是chinese new year————
然后问了一圈ai发现其实chinese new year就是指chinese————
lunar的话一般是指越南啊韩国啊之类的就除了中国以外的以前外流出去的源自中国的人友情组就叫Lunar......应该是这样————
然后额————我先贴这个————
是的,宁波和韩国在饮食文化上确实有一个非常有趣的共同点——**都有在新年(或特定节日)吃年糕汤的习俗**。虽然核心原料都是“年糕”和“汤”,但在具体做法、食用时节和文化寓意上,两者又各具特色。
我们可以从几个方面来对比一下:
### 1. 食用时节与核心寓意
- **宁波(中国江南地区):**
- **时节:** 主要在**农历春节(正月初一)**食用,尤其是早餐。
- **寓意:** 宁波年糕本身谐音“年高”,寓意“年年高升”。大年初一吃年糕汤(或炝蟹年糕、青菜年糕汤等),象征着新的一年生活工作节节高,同时也是辞旧迎新、祈求丰收的体现。在过去的农耕社会,吃年糕也代表着“五谷丰登”的期盼。
- **韩国:**
- **时节:** 主要在**农历正月初一(Seollal,春节)**食用,是新年第一天必吃的传统食物。
- **寓意:** 韩国的年糕汤(떡국,Tteokguk)寓意非常深刻。白色的年糕片不仅象征着纯洁和新的开始,更核心的寓意是**“长一岁”**。韩国人认为,吃了年糕汤,才算是真正长了一岁。所以新年早晨,全家围坐一起吃年糕汤,既是庆祝新年,也是互相祝福长大一岁。
### 2. 年糕形态与汤底风味
- **宁波年糕汤:**
- **年糕形态:** 宁波年糕通常是用**粳米**制作的,质地较为坚实、有嚼劲。形状多为长条状,切片后成为椭圆形的厚片。
- **汤底与做法:** 宁波年糕汤的做法非常多样,通常是**咸鲜口味**的“汤年糕”。经典的搭配是用冬天腌制的**雪里蕻(咸菜/雪菜)**、笋丝、肉丝等一起煮汤,汤头鲜美,年糕软糯入味。它更像一道家常主食或菜肴,灵活多变。
- **韩国年糕汤:**
- **年糕形态:** 韩国的年糕汤使用的是**长条状的米糕(가래떡,Garaetteok)**,这种年糕通常用**糯米和粳米混合**制作,口感更软糯一些。食用前会将长条的年糕斜切成薄薄的椭圆形片,像一枚枚银币。
- **汤底与做法:** 韩国年糕汤的汤底非常讲究,通常是用**牛肉(或 anchovy,鳀鱼)**长时间熬煮出的**清澈鲜汤**。汤里会加入牛肉丝、鸡蛋丝(黄白两色)、紫菜碎、葱花作为点缀。汤底鲜美醇厚,重点在于品尝年糕的原味和汤的清香。
### 3. 为什么会有这种相似性?
这种饮食上的相似性,根源在于**东亚儒家文化圈和稻作文化的共同影响**:
1. **稻作文化:** 宁波所在的江南地区和韩国都是传统的稻米产区,以大米为原料制作各种食物是共同的基础。年糕正是稻米深加工的一种经典形式。
2. **儒家文化:** 中韩两国都深受儒家文化影响,非常重视家庭、祖先和传统节日。春节作为一年中最重要的节日,其饮食自然被赋予了丰富的文化内涵和仪式感,成为连接家庭情感和传承文化的重要载体。
3. **历史交流:** 宁波自古以来就是中国对韩国(朝鲜)交流的重要港口,人员往来和文化传播也可能在一定程度上促进了饮食习俗的相互影响或共鸣。
总结
| 特点 | 宁波年糕汤 | 韩国年糕汤 |
| :--- | :--- | :--- |
| **核心时节** | 农历春节(大年初一) | 农历春节(Seollal,正月初一) |
| **主要寓意** | 年年高升、生活富足 | 长一岁、纯洁迎新 |
| **年糕形态** | 粳米制作,切片后为椭圆厚片 | 糯米/粳米混合,斜切为薄片 |
| **典型风味** | 咸鲜味,多用雪菜、肉丝、笋等煮汤 | 鲜美清汤,以牛肉/鳀鱼熬汤底 |
| **文化归属** | 江南稻作文化与春节习俗的体现 | 韩国独特的“长岁”文化与宫廷饮食的延伸 |
所以说,宁波和韩国在吃年糕汤这件事上,可以说是**“同源异流”**——都源于东亚稻米文化和节日习俗的土壤,但各自发展出了独特的形态和文化内涵。如果过年时你既在宁波又在韩国,你会发现虽然都端着碗年糕汤,但那份滋味和心中的期盼,却带着各自家乡特有的温度。
我就说嘛————B跟SS认识绝对是好朋友哇咔咔咔咔咔————
吃年糕汤的习俗会多少有那种情怀?
只是不知道他两会不会因为Lunar还是chinese吵起来————哈哈哈哈哈
估计是不会啦————他两都多少情商高高的————
应该最后会直接说Happy new year 完事————呵呵呵呵呵呵呵呵呵————
(毕竟干嘛要浪费生命在纠结那种单词——反正同庆就完事了啊——管他叫什么——哈哈哈哈)
只是也不知道那个B有没有真的吃年糕汤的习俗————
之前看那个Plan B 的博主好像有煮过年糕汤来着————应该是有这个习俗的——
只是不知道B家有没有哈哈哈哈哈哈————有的话————
不知道我有没有机会蹭上一碗来吃哇咔咔咔咔————
今天就在家里呆着————
今天好很多,只是感觉整个气喉气管都是痰的感觉就是————
呼吸不太通畅————但是至少不是鼻塞那种————
(这药真的有两下子我觉得)
应该就是要把痰都咳出来或者排掉就会完全舒服病好————
人精神了很多————
然后偷偷说————
我发现了就是我原来其实很怕冷————
身体也是就是————(其实洗澡太长时间会受凉——)
所以最近在努力的把洗澡时间缩短哈哈哈哈————
洗快点————就快点别光着身体——
赶紧擦干身子又把衣服穿上就不会那么冷————
今天都已经开始觉得热了————不是发冷的那种了————
只是因为喉咙感觉就是有一大堆死去的白细胞+敌方细胞(痰)就——
说话有点磁性的感觉而且我不想说话————
因为有异物感在喉咙就不是很想说话————
一说话就觉得很费劲————然后因为鼻腔里也是异物感很重会下意识用嘴呼吸,
喉咙会干————就又会喉咙疼就是一个————很不好的循环————
多喝水润润————就多跑厕所了哈哈哈哈————
生病真的很累————人————虽然平时不生病也累哈哈哈哈————
我有点感觉就是可以透视的话,我的肺应该很多痰————
连同整个那个气管气喉鼻子鼻腔口腔都是————
这些排完了我就会舒服————恢复正常健康人状态————
在这之前我就是会偶尔就会咳嗽————
其实昨天那个Pharmacist在药盒子上写了flu————
我才想起这个单词————flu是感冒是吗?囧————
今天在家吃了汤圆,
吃了米粉面汤(有就是一人三颗小小mini 鲍鱼)哈哈哈也有肉丸有鱼鳔有豆腐有金针菇——
欸诶诶————等等————这就是那碗爱的汤面————
哦哦哦哦哦哦————是爱拉————爱的温暖的汤面————
我说呢————哈哈哈哈哈哈哈————
晚饭吃的是蒸腊肠+unagi+cherry tomato+kangkung菜+饭————
水果是芒果但是我不敢多吃————因为我怕咳嗽————我也不记得是不是芒果不能吃——
反正水果都不敢吃————
但是真的很懒————懒惰edit vid 清空我的手机里的一堆素材————
我今天又看短剧去了————
好笑的是那部剧里的人也是动不动咳嗽笑S——————
但是挺好看的————就是家里人都能听见女主心声————
全员配合度很高————挺好看的————
今天Laundry了————然后用空姐赢到的voucher网购明晚的戏票去看“妈妈又要嫁”
就是给了一块的processing fee ,然后预计明天也要付那个停车费哈哈——
过年影院很多很多人——原本是打算今晚去的,但是位置都不多+很多人——
看明天的————总共也就四个时间段——
9am, 3.15pm, 4.30pm, 11.15pm————
前面三个时间段都是满满人除了最上跟最下几排——
然后11.15pm这个我严重怀疑是新加场因为太火爆哈哈哈——
然后我点进去还没有人订票,我就选位置————让老佛爷挑F/G还是H——
她说要G,挑好了——G11,G12————哈哈哈哈看下明天怎么样——
我看了预告感觉是挺好笑的片————
啊对我还看了烧脑那个“金莎拉真伪身份”那个解说————
真的很懵————但是女演员是我觉得演技好好的哈哈哈————
正片估计不看了————感觉很烧脑————
好的————
今天大年初一,马年吉祥,马上成功,马上健康,马上开心!
太多了就————就以上吧————
哦我今天还就是又说干就干又把父亲好几件很旧很旧的衣服裤子打包了——
本来是想找点还能穿的,明天传给他的——
但是找着看着发现————都好旧然后我觉得这个家里估计没啥人愿意给他收拾了就是——
我就每次有见面的时候就收拾一点一点,然后家里也干净——反正是他的遗留的衣服裤子——
然后我给他处理吧我帮他断舍离那种感觉有点奇怪但是————
(太旧,脏了,有斑点,拉链坏了一律打包————扔————不打算留也不打算传给他)
毕竟是男装————然后我又挖了一点shaver给他——(每次都有一袋子给他的东西)
但是我真的每次都收拾一点而已就是————因为。。。(PS:小小声说就是原来在一个家里住十年二十年以上真的会有很多东西就是。。。本小姐精力有限,之恶能是每次收拾一点)
然后就很神奇的一个事情,说出来我自己都觉得很恋爱脑啊————
能不能别恋爱脑啊就是————(jajangnaaaa!!韩:get on my nerves!)
就是我在想是不是B的衣柜里也是这些————西装裤/衬衫/牛仔裤————
(就他是不是也有这些男士的衣裤之类的——毕竟我是女子一般就在处理女子衣服,这么一搞我突然在想男士也是有男士的衣裤之类的就————不知道为什么就这样想了——)
哦我天————救命————然后就————额————
理性脑压制感性脑别想了————这很恐怖好不好————
说的我马上在帮他折衣服裤子那种————天啊这不是甜啊————是恐怖————囧
恐怖的恋爱脑啊————
是蛮羞耻的————但是我不记录下来————
我不知道我曾经有过这种感觉和“胡思乱想”的恋爱脑啊哈哈哈————
就这样吧————囧————不知道——怎么就在想是不是他也是有这种同款的衣服裤子——
可能我比较亲近的男士是他?
所以————想到他?
好吧好吧————
(观众:她又爱了!!!awwww怎么办怎么办,可不可以按快进!!!编剧赶紧啊——急S人了__)
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补充:
开玩笑。。。
整个鼻腔都是粘液和异物真的很影响我呼吸。。。
我不用嘴呼吸我睡不着啊。。。
可是用嘴呼吸我喉咙会很干。。
啊。。真的死局。。。。。
一直狂清理鼻腔。。
结果里面就是鼻腔可以。。
继续推异物去鼻腔。。。
就又呼吸不了了。。。
囧。。。
难道要戴口罩睡觉吗。。。
我试看。。。
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